istanbul istanbul olalı blog

İstanbul denilince aklıma düşenler: Kız kulesi, Galata Kulesi, Ayasofya Camii, Fatih Camii, Galata Köprüsü, 15 Temmuz Şehitler Köprüsü, martılar, çay ve simit! Simit Türkiye ve yakın coğrafyanın en önemli yiyeceklerinden biridir. Simit, Arapça "has beyaz un" anlamına gelen “samid” kelimesinden gelmektedir. İstanbul’daki Simitçibaşı ve simithaneler bu yiyeceğin geçmişini bizi en iyi şekilde işaret etmektedir. Bugün kullandığımız anlamda simit kelimesini, elimizde bulunan belgeler ışında ilk defa 1525 tarihli narh listesinde görüldüğü tarihi kayıtlara geçmiştir. Adı geçen bu listede “halebî ve boğaça ve Yahudiler halkası ve yağsız simmit” 300 dirhem olarak gösterilmektedir. Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde sadece iki yerde bahsedilir biri Kasımpaşa diğeri de Manisa’da Arap Simidi şeklinde geçer. Türk yemek kültürünün en tanınan yiyeceklerinden biri olan simit, yüzlerce yıldır toplumsal hayatımızın en önemli parçasıdır. Yemek içme yazılarıyla ünlü araştırmacımız Artun Ünsal, si...

İstanbul blog yazarları ve İstanbul için blog tutmak! Bloglar bir konuda kişisel düşüncelerin internet ortamına not tutulması vasıtasıyla gelişmeye başladı. Yabancıların weblog dediği kavrama biz internet günlüğü adını verdik. İnternete düşüncesini, görüşünü, deneyimini, sanatını yazan kişilere blog yazarı, blogger dedik. Blog içeriğinin güncellenmesi faaliyetini “blogging”, yazılan her ayrı yazı “blog post” kavramları ile ifade ettik. Tüm bunların doğru bir tanımlama olduğuna inanıyorum. İstanbul ile ilgili blog yazan bir İstanbul blog yazarı olarak ben de İstanbul ile ilgili düşüncelerimi İstanbul İstanbul olalı adlı bir blogda yazmaya başladım. Blogger geçmişimde şunu fark ettim. Aslında tarihe not düşüyoruz. Çünkü insan değişiyor, mekân değişiyor, şehir değişiyor, sokaklar değişiyor ve insan ne olursa olsun geçmişi özlemle yad ediyor. 1997 yılında gelmiş olduğum İstanbul’u çok sevdim ve şehirle ilgili her şey merak etmeye başladım. İnsanlar ergenler gibi neden İstanbul blog y...