istanbul istanbul olalı blog

  B logger Bolat'ın Azman İstavritle bayramlaşması Blogger Bolat Azman İstavriti Balık mevsimindeyiz, İstanbul tezgahları Kerbela'ya dönmüş arkadaş. Canım çok sıtkın! Geçen balıkçımı arayıp bir kucak ağlayınca adam bana dedi ki : "ne vereyim abime!" Dedim ki abi, tezgahta hamsi istavrit, don muş uskumru, çipura, levrek dışında balık görmek istiyorum. Serçe parmağımdan küçük barbun avlayan balıkçı Aradan iki gün geçti aradı : "Blogger Bolat, tezgah canlandı gel!" Üşenmeden giyindim çıktım, vardım bizim balıkçıya! Abi, yine aynı balıklar, hamsi, istavrit, çip ura, levrek, somun, üstüne bir de barbun gelmiş ama barbun denmez ona başka bir ülkede avlasan cinayetten tutuklarlar adamı! Serçe par mağımdan küçük, garibimin üzerinde pul bile oluşmamış düşünün denizi nasıl trollediyse ahlaksız balıkçılar! Daha fazla bozmayayım ağzımı! Balıkçı'nın Blogger Bolat'a sürprizi Lafı uzatmayalım, ortada büyük bir fecaat var. Bıraksam bir kaç kelam...

Atatürk'ün Şehri Yalova Blogger Bolat Yalova Yolcusu, Yalova Önerilerini Bekliyor Blogger Bolat İnsanı Haftaya Yalova'ya gidiyor. Hal böyle olunca Yalova'da neler yapmalı, nereleri görmeli, hangi yemekleri tatmalı? Soruları akıllara geliyor.  Şu Körfez Geçiş köprüsü yapılmış olsaydı İstanbul -Yalova arası 6 dakika olacaktı, o günleri de görürüz inşallah.   "Kim Takar Yalova Kaymakamını" deyiminin hikayesi Yalova denince akla gelen ilk şey "Kim Takar Yalova Kaymakamını" deyimidir. Artık Yalova il olduğuna o malum tatsız sözün önemi kalmadı ama yine de hikayesini kısaca paylaşayım istedim:   Bir gün Yalova’ya genç, yeni mezun bir kaymakam atanmış. İlk kez göreve başlayacak bu genç adam,  İstanbul'dan vapura binerek Yalova’ya hareket etmiş. Yalova’ya geldiğinde iskelenin tıklım tıklım insanlarla dolu olduğunu görmüş. Güverteye çıkmış, etrafını gülümseyerek süzmüş ve biraz da böbürlenerek yandaki çocuğa sormuş: "Çocuk b...

Bakirkoy Köftecisi Blogger gözüyle istanbul'un en iyi lezzet mekanları Kendimi "gurme" hatta sonradan gurme bir blogger olarak dahi görmesem de bir İstanbul lezzet listesi hazırlama hakkım olduğunu düşündüm. Listede tam 34 mekan bulunuyor bunlar aklımda kalanlar. Unuttuklarımız bana saydırsınlar anlayışla karşılarım! Gurme olmadığımızı söyledik bari işkembei kübradan bahsediyoruz faideli bir bilgi de verelim: Gurme kelimesi Fransızcadaki "gurman" kelimesinden geliyor. Ne yediğini bilen, ağzının tadı gelişmiş insanlara verilen isimdir. Bu konuda kendime pir olarak Mösyö Vedat Milör'ü seçiyorum. Vedat Abinin başına o kadar yağlıdan bir şey gelirse Refika Baci'yı kılavuz edineceğiz. İstanbul'un en iyi yeme içme mekanları (Bolat Efendi Hazretlerine Göre)  1 . Bulgar'ın kaymağı  kahvaltısı (Beşiktaş). Huysuz Bulgar, çok yaşa!   2 . Kantin'in cheese cake'i (Nişantaşı). Şemsa Şef saygılar sevgiler. O kara tantanı sevsinler.   ...

İstanbul'a kar yağınca İstanbul’a kar erken geldi. Havalar soğudu. Akşam balıkçıya uğradım. Bizim evde balık benden soruluyor. Çocukluğumdan bu yana balık yemediğimiz hafta yoktur. Adeta bir töre olmuştur bizim için balık. Balığı ben yaparım. Fena da değildir balık ve balık yemekleri bilgim. Kar yağdığına göre hamsi yeme mevsimimiz gelmiştir. Bir kilo hamsiyi alıp hamsi buğulama yaptım. Yanında salata. Bu arada dolapta salata malzemelerini çıkarırken kenarda bir turp gördüm.  Dolapta öylece duruyordu ve sonra çok uzun zamandır turp yemediğim aklıma geldi. Aldım orada tek başına kalmasın diye. Dildim salatanın  üzerine  süs diye dizdim. Sonra birden aklıma geldi. Sağlıklı olmak anlamında  kullanılan "turp gibi" diye bir deyimimiz var. Ee, atalar boşuna söylemez vardır bir hikayesi. Bir bakayım dedim. Turp gibi terimi Sağlıklı birisi için “turp gibi” denir ya da nasılsın diyene iyi olduğunu ifade etmek için “turp gibiyim” denir. Biraz araştırayım d...