istanbul istanbul olalı blog

İstanbul Boğazı'nın Balığı Babanın Malı Mı? Milliyet Gazetesi'ndeki habere göre   Çanakkaleli bir balıkçı yaklaşık 15 ton sardalye balığı avladı. "Bu yıl Çanakkale Boğazı'nda balık bereketi yaşanıyor. Sardalyenin dışında, çinekop, istavrit ve kolyoz balığını da bolca avlıyoruz” dedi. Çöpe dökeceğin balığı neden avlıyorsun? Bereket mi? Bu nasıl bereket? Çanakkale Boğazı'nda bunlar olurken İstanbul Boğazı farklı değil. Bu balıklar havadan karadenize ulaşamayacağına göre can pazarı var demektir. İstanbul Balık Halleri ve Balıkçı Filosu Denetlenmeli Bu ülkede Tarım Bakanlığı var mı? Var! Bu ülkede Deniz Ticaret Odası var mı? Var. Bu ülkede Sahil Güvenlik Komutanlığı var mı? Var? Bu ülkede Balıkçılık Enstitüleri var mı? Var! Bu ülkede Su Ürünleri Enstitüleri var mı? Var! Akademisyenlerimiz var mı? Var! Belediyeler var mı? İstanbul'un biyolojik mirası ve balıkçılık Gerçekten bu kurumlar var mı acaba? Gerçek...

Lüfer Balığı ve Blogger Bolat Doğduğum topraklar denizden biraz uzaktı. O yüzden olsa gerek lüfer denen balık cinsi ile tanışmam 18 yaşıma denk geldi. İlk lüfer ziyafetim Ankara'daydı. İçimde bir uhte kalmış olmalı ki oğlum Teoman'ın yediği ilk balığın Lüfer olmasını istedim. Ben İstanbul Boğazı’nın efendisi lüfer ile Ankara'da tanıştım. Şans mıdır nedir geçen Migros'ta tanesi 13 liradan 3 adet lüfer aldım afiyetle yedik. İstanbul'da Lüfer Bulana Aşk Olsun! Bizde artık gelenek oldu Cumartesileri balık günümüz. Ben babamdan öyle gördüm. Eşim mırın kırın etse de bir gün yemek yapmamanın tadını çıkarıyor artık. Her cumartesi balık ve salata benden. Biz geçen hafta lüfer yedikya, sen misin lüfer yiyen! Bizim Teoman  bu hafta sonra aldığım istavrite burun kıvırdı yemedi. Ülen mis gibi istavrit çıtır çıtır. Mecburen döndük lüfer'e, ama bu sefer de lüfer yok. Somon aldık. İyi de yavrukuşum ben sana her hafta nasıl Lüfer bulayım! Bu çaresizliğimi duyan ...