Kayıtlar

Hamsi etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Soğuk havalarda İstanbul

Resim
İstanbul'a kar yağınca İstanbul’a kar erken geldi. Havalar soğudu. Akşam balıkçıya uğradım. Bizim evde balık benden soruluyor. Çocukluğumdan bu yana balık yemediğimiz hafta yoktur. Adeta bir töre olmuştur bizim için balık. Balığı ben yaparım. Fena da değildir balık ve balık yemekleri bilgim. Kar yağdığına göre hamsi yeme mevsimimiz gelmiştir. Bir kilo hamsiyi alıp hamsi buğulama yaptım. Yanında salata. Bu arada dolapta salata malzemelerini çıkarırken kenarda bir turp gördüm.  Dolapta öylece duruyordu ve sonra çok uzun zamandır turp yemediğim aklıma geldi. Aldım orada tek başına kalmasın diye. Dildim salatanın  üzerine  süs diye dizdim. Sonra birden aklıma geldi. Sağlıklı olmak anlamında  kullanılan "turp gibi" diye bir deyimimiz var. Ee, atalar boşuna söylemez vardır bir hikayesi. Bir bakayım dedim. Turp gibi terimi Sağlıklı birisi için “turp gibi” denir ya da nasılsın diyene iyi olduğunu ifade etmek için “turp gibiyim” denir. Biraz araştırayım d...

İstanbul'un en Lezzetli Hamsisi Sariyer'de

Resim
İstanbul Boğazının en mavi ilçesi Sarıyer / Foto: Fatih Pınar Sarıyer İstanbul Boğazı’nın En Mavi İlçesidir.  Sokaklarında yavaş yavaş yürüyen insanları. Balıkçıları, sakin insanlarıyla Sarıyer  İstanbul'un en faklı ve güzel ilçelerinden biridir. Blogger Bolat insanı da bu ilçede 15 yıl yaşamıştır. Sarıyer ilçesi güneyde Beşiktaş, batıda Şişli ve Eyüp ilçeleri ile doğuda İstanbul Boğazı, kuzeyde Karadeniz ile çevrelidir. Kıyıda bulunan mahalleler (Kuzeyden güneye): Kısırkaya, Gümüşdere,Kilyos, Demirciköy, Rumelifeneri, Garipçe, Rumelikavağı, Yenimahalle Merkez Mahallesi, Sarıyer, Büyükdere, Çayırbaşı, Kireçburnu, Tarabya, Yeniköy, İstinye, Emirgan, Baltalimanı, Rumelihisarı Sarıyer'in Boğaz'a kıyısı olan semtleridir. Sarıyer’in, Karadeniz ve Boğaz kıyısındaki plajları, yaz aylarında bir turistik cazibe merkezi halini alır. Kil...