istanbul istanbul olalı blog

Daha çok tüketmenin erdem sayıldığı bir dünyada yaşıyoruz.  Yeni yıl geliyor. Hepimizi bir alışveriş telaşı sardı. Hediyeleşmek önemli ama bütçeyi açığa düşürecek savurganlıktan da kaçınmak lazım. İstanbul müthiş bir alışveriş cenneti adım başı AVM, birbirinden ünlü markalar her gün yeni çıkan modeller birisine hakim olamadan diğerine sahip olmaya çalıştığımız teknolojik aletler. Daha çok tüketmenin erdem sayıldığı bir dünyada yaşıyoruz. Blogger, Şefe uyup telefonu değiştirir mi? Bir projenin sunumu için gittiğimiz restaurantta, şef garson samimiyetime inandığını söyleyip "Hocam bu telefonu değiştirin lütfen ekranı küçük" dedi. Kendi telefonunu gösterdi iki bin liraya yakın bir meblağ. Şuna eminim çocuğu iki bin liralık bir eğitime gideceğini söylese sorun çıkarır! Önceliklerimiz farklı demek ki, adama uyduk telefonu değiştirdik orası ayrı bir konu! Bu nasıl kafa Bolat! Alışverişi ihtiyaçları giderme durumu olarak değil de rahatlama etkinliği olarak bir...

İster İstanbul'da yaşayalım isterse Türkiye'nin veya dünyanın başka bir yerinde. Eğer yolumuz İstanbul'dan geçti ise bu şehirden etkilenmemek imkansız. İstanbul'la ilgili hepimizin mutlaka bir hikâyesi var. Türkiye'de insanların duvarlarındaki tablolar, fotoğraflar sayılsa, en çok İstanbul ile ilgili resimlerin, fotoğrafların ilüstrayonların duvarlarımızı şenlendirdiği söylemek yanlış olmaz. Sketcher hayranı Blogger Bolat Ne zaman köşe başına sinmiş bir sketcher görsem, yerli veya yabancı farketmez, konuşmadan edemem ve bu insanlara da hayranlık duyarım çünkü onların çizdikleriyle de İstanbul'u dünyanın diğer yanlarına taşıyoruz. Dünya Ressamları bir bakın. Hangi ressam İstanbul'u resmetmek istemez ki! Sarayburnu, Haliç, İstanbul Boğazı, Yoros Kalesi, Çamlıca Tepesi, Rumeli Hisarı ve İstanbul Sahilleri şahane manzaralar sunar sanat insanlarına. Şöyle bir araştırdım kimler İstanbul'u tuvaline aksettirmiş diye. Kimler Yok ki!

Bal şifa kaynağı, her derde deva mı? Havalar soğuk kestane balı aradım bulamadım. Bal deyince kafamız o kadar karışıyor ki, Canan Karatay hoca "amaaaaan şeker yemeyin bal da buna dahil" diyor. Bazı hekimler balı tavsiye ediyor. Memleketin üçkâğıtçıları her şeyden nemalandığı gibi baldan da nemalanıyor. Şişe şişe, kavanoz kavanoz, teneke teneke şekeri bal diye vatandaşa yediriyor. Üçkağıt ve Üçkağıtçılık Kelimesinin Anlamı Sahte balın reklamını yapıyor üçkağıtçılar! Üçkâğıtçılık: üç tane iskambil kâğıdıyla saf kimseleri oyuna katıp dolandıran kimselere deniyor. Üçkâğıtçı balcılarda da her yol var! “Üzerine arı konmamış bal!” İnanamadım nasıl slogan bu! Atina ve Girit Balı İstanbulluların En Sevdiği Baldı İstanbullular eskiden Atina balını çok severlermiş. İstanbul'un zengin zevatı Osmanlı döneminde Atina'dan petek petek bal getirtiyormuş. Yine Aynı şekilde Girit Balı da çok meşhurmuş. Blogger Özlemaki bunu bilir! Onsuz Girit'te keç...

Hangi Balığa Hangi Baharat Yakışır? Sevgili dostlar başlığa bakıp aldanmayalım. Allahın her hafta sonu balık yemeyi adet haline getirmiş olan Blogger Bolat Alabalık haricindeki balı k türünü çok nadiren baharatla ye r.  Bugün Karadeniz Somon yapacağım. B alığı tavada yapıyorsam yağın kansorejen etkisini kırmak için kızarmış yağa sadece 2 dili m taze zencefil kullanırım.   İstanbul Balık Tezgahları Zengindir Alabalığı lezzetsiz bulurum "Manavgat" alabalığı haricindeki alabalıkları tereyağı ile yerim.  Ama herkesin farklı bir yoğurt yiyişi vardır buna saygı duyarım. Balık kültürüne bir katkı olsun diyerekten "Hangi Balık Hangi Sosla Yenir" başlıklı bir blog post yazdım, böylece deneyimlerini kamu ile paylaşmış oldum. İstanbul'da oturan birinin alabalık yemesi zulümdür! Çünkü İstanbul'daki balık tezgahları her mevsim taze balıkla doludur. Balığa Limon Yakıştıramayan Blogger Bolat! Bu Ne Yaman Çelişki! Balığa limon sıkmayı bile yakıştıramayan...

Şişkin Ego Göstergesi "Selfie" Çılgınlığı Bitsin Artık Birey olarak, başkalarının hakkına daha az saygı gösterir olduk. Yeni yüzyılı bu anlamda megalomanlık  çağı olarak görüyorum. Herkesin egosu o kadar şişkin ki, "selfie" çılgınlığı bunun alameti farikası. Aslanıyla İstanbul Sokaklarını Arşınlayan Alçak Gönüllü Bir Devlet Adamı Amma  ve-lakin  bir zamanlar bir Osmanlı Paşası vardı. Cezayirli Hasan Paşa, namı diğer Pala bıyık Hasan Paşa. Dürüstlüğü ile ün salmış bir devlet adamıydı. İstanbul sokaklarında evcilleştirdiği aslanı ile dolaşırdı! Hani şu Cezayir sokağı var ya, orada çeşmesi vardır amma koskoca İBB o çeşmeyi akıtacak şevke sahip değildir! Cezayir Sokağı'nın adı da Cezayirli Gazi Hasan Paşa'dan gelir. Hasan Paşa da Cezayirli değildir, onu da not edelim. Savaş Masraflarını Kendi Cebinden Ödeyecek Kadar Yüce Gönüllü İnsan Bu güzel insan, Osmanlı Rus savaşı sırasında sefer masrafı olan parayı yani 12.000 altını bizzat kendi cebinden öded...

Bugün size İstanbul'dan en kısa postumu yazıyorum! Kurucumuz, önderimiz Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün bavulunun markası "innovation" olduğunu paylaşıyorum. Nasıl bir ibrettir, nasıl bir derstir dostlar!  Bavul üzerinde Gazi Mustafa Kemal anlamına gelen GMK harfleri yazıyor. Son yıllarda en beğendiğim icraat olan "Türkiye İnovasyon Haftası" başladı.  Etkinliği üç gün boyunca takip ediyorum. 2013 yılındaki bir oturumda ismini hatırlamadığım bir konuşmacı söylemişti  "Son yılların en büyük inovasyonu Türkiye Cumhuriyeti'nin kurulmuş olmasıdır" Atatürk'ün bavulunun isminin "innovation" olması ne güzel bir tesadüftür dostlar.  Yıl 2014 TİM Türkiye İnovasyon Haftası Yıl 1938… Atatürk halen bizden 76 yıl ileride.. Atatürk'ün "innovation" markalı bavulunu İstabul’da Haliç kenarında bulunan Rahmi Koç Müzesi'nde Atatürk Objeleri Bölümü'nde ziyaret edebilirsiniz. Seni özlemle, seni sevgi anıy...

"Bu nasıl başlık allesen!" Şimdi başlığa bakıp bir dinin en üst mertebesindeki insana hakaret ettiğim düşünülebilir! Asla ve kat-a böyle bir durum olmamıştır! Ayrıca Papa Hazretlerine de saygılarımızı sunarız. "İyi de nedir bu başlık anlamadık, ilgi mi çekmek istiyorsun?" Yani...mmmmm. Sonuçta blog yazıyoruz okunsun diye bir hedefimiz var elbette! Hemen konuya girelim. Papa Hazretleri İstanbul'u ziyaret etti. Hoş geldiler safalar getirdiler. Umarım  Hristiyan  İstanbul ahalisi bu anlamlı günlerde Papa Francesco hazretlerini görme imkanına sahip olmuştur. Hristiyanların "uğursuz" Türklerin "uğurlu" yıldızı II. Mehmet yani Fatih tahta geçtiğinde gökte bir yıldız gözükmüştü.  Hristiyan  din adamları bu yıldızı uğursuz saydı! Yıldızı "zındık" ilan etti. Kendileri açısından haklı da çıktılar. 1453'te İstanbul'u Türkler aldı. Yıl 1456 Türkler Macar ovasına destursuz daldılar! Papa yine dualar etti, eyvah yine o...