Kayıtlar

Vatoz Balığı Yaptım Evde İsyan Çıktı

Resim
Zaman akıp gidiyor dur demek olmaz   Zaman hızla akıp gidiyor. Yine geldik bir Ramazan ayının başına. Şimdiden tüm blogger arkadaşlarımın Ramazanını kutluyorum. Ülkemiz, milletimiz, devletimiz ve geleceğimiz için hayırlı olsun. Ramazan gelmeden son balık yemeğimi de yaptım. 5M Migros’a uğradım tezgâhlar boş, av yasağı var, hemen karşısında Real’e uğradım orada da öyle bir akıbete uğradım. Tam balık tezgâhından ayrılacakken buzlara yatırılmış Vatozları gördüm, biri al diğerini alma olmaz ayıp olmasın diye ikisini birden aldım. Vatoz nasıl bir balık türüdür? Sırtlarında mahmuzu olan, kıkırdaksı kemikli, kanat uçları akordeon şeklinde kılçıklı, kalkana benzer tadı olan, kumda yaşayan bir balık türüdür. Ülkemizde pek yenilmediği için Avrupa’da tüketilir. Denizlerimizde vatoz bulunur, hatta 300 kiloluk bir vatoz yakalanıp sergilenmiştir. Duyduk duymadık demeyin. Vatoz aldım evde isyan var! Evet, Vatozları aldım eve geldim. Evde İsyan var arkadaş. Vatoz yenir mi?...

Şafak Korosu İştirak Vaktinde Başlıyor

Resim
İstanbullu Şafak Gününü Kutlamalı Kuş gözlemciliğine olan sevgimi bilmeyen yoktur. Varsa da şimdi öğrenmiş oluyor.  Herkese bu rafine hobiyi tavsiye ediyorum. Şu İstanbul'un gürültüsünden, sıkıntısından kurtulmak için güzel bir hobi.  İstanbul'da kuş gözlemi ile ilgili çeşitli topluluklar var bunlardan biri İKGT ve Yelkovan yani İstanbul kuş gözlem topluluğu. Gurup üyeleri şahane insanlar.  İKGT'nin sayfasını mutlaka ziyaret etmelisiniz huzur bulacağınız kesindir. Birbirinden güzel kuş ve doğa fotoğrafları ile gözleriniz bayram edecek. Doğa Derneği ve İKGT ortak bir etkinlik planlamış, her yıl dünyanın pek çok ülkesinde kutlanan "Uluslararası Şafak Korosu Günü" etkinliğini bu yıl Sarıyer'de gerçekleştiriyor. Sabahın erken saatlerinde yani 4-5 arası kuş seslerinin en iyi dinlendiği saatte yanınızda getirdiğiniz kahvaltılıklarla haydi Sarıyer'e. Kuş gözlemine gidiyorsunuz başka neler lazım. Dürbün, fotoğraf makinası ve su ve yiyecek hepsi bu...

Çatladıkapı Nerede? Çatladıkapı Adı Nereden Geliyor?

Resim
İstanbul'da  her semtin bir hikayesi var   İstanbul'da her semt başka bir dünyadır. Nasıl olmasın ki!  Üç ayrı medeniyete ev sahipliği yapmış, yaşanmışlıklarla dolu bir şehirdir İstanbu. İşte bu yaşanmışlıklar şehrin semtlerine, mahallelerine de yansımıştır.     Avrasya Tüneli Çatladıkapı'dan Başladı Bildiğiniz üzere Marmaray'a kardeş bir proje başladı adı Avrasya Tüneli. Bu tünel inşaatı Çatladıkapı tarafında başladı. Peki Çatladıkapı semitinin hikayesini biliyor musunuz? Bilenlere bir sonraki yazıda görüşem üzere bay bay. Bilmeyenler şöyle buyursun.     Çatladıkapı ismi nereden gelir?   İstanbul'un eski semtleri bana çekici gelir.  Bakın her bir semtin bir kuruluş öyküsü  vardır. İşte Çatladıkapı Hikayesi:  Marmara kıyısında Fatih ilçesi sınırları içinde yer alan Küçükayasofya Mahallesinde yer alan kıyı semti Çatladıkapı, Kumkapı, Ahırkapı ve kadırga semtleri arasında yer alır. İstanbul’un ilginç isi...

Dijital sanat platformu art50.net

Resim
Dijitalleşen İstanbul ve Sanat Mecraları Gün geçtikçe dijitalleşiyoruz ne de olsa bilgi çağını yaşıyoruz. Olumsuz yönleri olduğu muhakkak. Bu blog yazısında olumsuzluklardan bahsetmeyeceğim. 34volt.com 'a haber hazırlarken yeni keşfettiğim bir güzel örneği paylaşmak istiyorum. Sanata 7/24 ulaşım art50.net  Sanata, edebiyata, kültüre, bilgiye erişim hızlandı. Dijital yaşam hayatımızın vazgeçilmez parçası haline gelirken sanat alıcıları ve sanatseverler için de çok önemli bir mecra haline geldi. Sanata 7/24 ulaşmak isteyen herkes için Kadın girişimciler çoğalıyor Bu güzel girişimin sahibi Güliz Collini, kendisini tebrik ediyorum. Böyle bir platforma gerçekten ihtiyaç vardı. Art50.net; sanatla iç içe yaşamayı bir hayat tarzı haline getiren ya da getirmek isteyen sanatçı, koleksiyoner ve sanatseverleri aynı çatı altında buluşturuyor.  Türkiye’nin ve dünyanın neresinde olursa olsun internet erişimi olan herkese güncel bir alışveriş ve iletişim platformu ...

Eski Eşyaları Eskiciye Vermeden Önce

Resim
600 Yıllık Geçmişten Elimizde Ne Var Değerli Dostlar, evinizdekilerin, elinizdekilerin değerini kıymetini biliyor musunuz? Bir çok kez evimizden, elimizden çıkardığımız eşyaların maddi değerini bilmeden hor kullanıyor kullanıyor, yıpratıyor, çöp olmasını sağlıyoruz ya da onu eskicilere veriyoruz. Eşyaların manevi değeri yanında maddi değerleri de var.  Sıtkı Olçar Eserleri Ekspertiz Raporu Tesadüfen karşılaştığım bir olayı anlatayım. Seramik ve çiniye karşı özel ilgim var. Bu alanda çalışan insanları takip ederim. Bunlardan biri de ünlü çini ustamız Sıtkı Olçar'dı. Nur içinde Yatsın. Kendisi ile tanışmış olmama rağmen bir eserine sahip olmak için üşengeç davranmıştım. Bugün alayım yarın alayım derken Sıtkı Usta vefat etti. Ve birden eserleri tavan yaptı. İnternetten Ekspertiz Raporu Almak Sonunda bir gün internette Sıtkı Olçar'a ait bir eşya var mı diye baktım. Aaa, 2 adet seramik hem de tanesi 500 tl gibi makul bir rakam. Ama kafamda soru işaretleri var...

Size Özür Borcum Var!

Resim
İstanbul Şehir Portalı www.34volt.com Sevgili Dostlar, Öncelikle son zamanlarda yazılarımı seyrekleştirdiğim için çok özür diliyorum. Sebebini açıklayınca beni mazur göreceğinize inanıyorum. Ama yazmaya devam edeceğim. Sonunda İstanbul ile ilgili bir şehir portalı açtık. Henüz bebek. İnanın çok vakit harcıyoruz. 10 gündür 4-5 saatlik uykuylayım. Bolat artık bildiğiniz zombi  :)  İstanbul Şehir Portalı da nedir Bolat? www.34volt.com Ne bileyim işte Bolat'ın saçma sapan fikirlerinden biri. Ama naparsın, bazı şeylere inanıyorum inanınca da hayde yapalım diyorum. Bir nevi gaza gelme durumu. Sonunda böyle oldu www.34volt.com hikayesi. 4 kişilik dev kadro ile İstanbul'a yetişmeye çalışıyoruz stajyerlerimiz sağolsun. www.34volt.com desteklerinizi katkılarınızı bekliyor. Nasıl katkı yani Bolat? Efenim, bazı haberlerimizi twit etmek, google pluslamak, iş, ekonomi yazılarımızı Linkedin üzerinden paylaşmak yada çağın fenomeni Facebook olabilir, biz daha in...

Dünyanın en eski aşk şiiri İstanbul'da

Resim
Dünyanın En Eski Aşk Şiirini İstanbul'da Okuyun Dünyanın en eski aşk şiiri İstanbul Arkeoloji Müzesi içindeki Eski Şark Eserleri Müzesinde yani Çivi Yazılı Belgeler koleksiyonunda bulunuyor. İstanbul Arkeoloji Müzesi nerede? Sultanahmet'te. Güzel İstanbul o kadar zenginlikler barındırır ki hangi birine yetişeceğimizi şaşırıyoruz. Gör gör bitmez, e bir de iş güç arasında vakit bir hayli sorun hepimiz için. Sümer Kralı Suşin'e aşkını ilan dene bir rahibenin çivi yazısıyla, kavuşmaları öncesinde  yazdığı anlaşılıyor. Şiirin bir kısmı  Muazzez Hilmiye Çığ Hoca çevirisi ile şöyle: "Yatak odasında bal doludur, Güzelliğinle zevklenelim, Aslan seni okşayayım..."  Fotoğraf Kaynak: Antoninaturizm

İstanbul Simgesini Kaybetti!

Resim
Filedelfiya neresi, Alaşehir neresi! Basınımızdaki polemiklerden de anlaşılacağı gibi Amerika hala Türkiye ana gündemi için önemli! Önemli değil, diyebilir miyiz? Bence, diyemeyiz! Okyanus ötesi ve Pensilvanya kelimelerini Edirne’den daha çok duyar olduk. Peki, Pensilvanya eyaletinin Philadelphia  adlı şehrinin adını duymuşmuydunuz! O şehrin yani Philadelphia’nın, Alaşehir’de olduğunu biliyor musunuz? "İyi de Bolat? Biz neden Philadelphia’ya Alaşehir diyoruz" hemen onu da yazalım. Philadelphiaya Bizans döneminde deri ve kırmızı ipeği ile meşhur. Akın akın Anadoluya gelen atalarımız Türkmenler Philadelphiaya’ya kırmızı yani “al” kelimesinden mütevellit kırmızı ipek memleketi anlamına gelen Alaşehir adını vermişlerdir. Anadolu’daki 7 kutsal Kilise İncil’de adı geçen ve hepsi Anadolu’da olan 7 kiliseden biridir Filedelfiya. Anlam olarak “kardeş sevgisi” veya “kardeşini sevenler şehri” anlamına gelmektedir. Anadolu’nun üstü bizimse altı da bizimdir. Yani dünya mira...

Yerim Seni Dülger

Resim
Balık  tezgahında dülger balığı Akşam balıkçıya uğradım. İki gün uğramasam başım ağrır. Almasam da ne var ne yok diye bakarım. Ağzımın tadına göre balık bulursam kaçırmam. Yine böyle bir günün akşamı balık tezgâhının önündeyim. Bir kadın geldi balık bakıyor. O pahalı, şu küçük bu büyük derken. Yine en iyisi Çupra deyişinden balıkla pek arasının olmadığını düşündüm sordum! Dülger balığı nasıl yenir? Nasıl bir balık bakıyorsunuz? "Nasıl derken!" Kırmızı etli, beyaz etli, dip balığı, deniz balığı, çiftlik balığı. Ayrıca fırın için mi, ızgara için mi kavurma için mi? "Yo dedi bebek için" dedi. Ahanda beni onikiden vurdu. Tezgah pahalı ama ona dülger’i tavsiye ettim. Dedi ki "çok çirkin." Dedim ki çirkinliğini örtecek bir lezzet vermiş Allah ona! Hem kemikli balıktır löp ettir! Kılçık mılçık uğraşmazsın. Ben 1 adet dülger aldım. O da aldı. Dülger kavurma tarifini verdim. İnşallah beğenmiştir. Benekli balık diye diye gitti. Ah bir de o beneklerin ...

Bulgaristan Türkiye TIR Krizinde Alavere Dalavere!

Resim
Bulgaristan ile yaşanılan TIR krizinin perde arkası! Hemen başlıktaki yer alan "Alavere dalavere" pekiştirmesinden başlamak istiyorum. İtalyanca "il dare el'avere" kökünden gelir. Türkçede  iş çevirmek alış veriş yapmak demektir. Belki sıradan İstanbulluları pek ilgilendirmeyen bir haber olabilir ama aslında İstanbul ile o kadar ilgili bir kriz ki.  Krizin perde arkasında Bulgaristan değil bazı aç gözlü Türk lojistik şirketleri var. Bulgaristan TIR'ları son 5 yılda İstanbul'da cirit atıyordu! Nasıl yani diyeceksiniz? Şöyle ki, bazı firmalar bir anda Bulgar TIR’ları ile taşımanın maliyetlerini azaltacağını görüp ellerindeki filoyu satıp Bulgar TIR’ları ile taşıma yapmaya başladılar ya da Bulgar kırması denen taşıma şeklini seçtiler! Şöyle ki çekici yani kafa Bulgar, römork Türk ya da tam tersi Römork Bulgar çekici Türk gibi. Oysa ihracatçı faturada yazan lojistik firmasını görüp yükünün Türk TIR’ları ile taşındığını düşünüyordu. Ulaştır...